Рецепты для микроволновки - «Хороша во всём картошка» в микроволновой печи:

«Хороша во всём картошка» в микроволновой печи

Для кого-то картошка это второй хлеб. И всё же даже если очень постараться вряд ли мы сможем вспомнить хотя бы десять блюд из картофеля. В таком случае рецепт этого печенья пополнит вашу копилочку рецептов с «бульбай».

Нам потребуются следующие ингредиенты

1. Мука (2 стакана);

2. 250 г сливочного несолёного масла (или маргарина);

3. 4 крупные картофелины;

4. 2/3 ст.л. соли;

5. Молотый чёрный перец по вкусу;

Для обмазывания:

1. 3 ст.л. сливочного масла (маргарина);

2. 1 яйцо.

Способ приготовления блюда. Четыре клубня картофеля сварите "в мундире". Остудите и аккуратно очистите от шкурки. Очищенный картофель разомните и смешайте с 2 стаканами просеянной муки. Добавьте соль, молотый чёрный перец. Протрите эту смесь через сито и добавьте мелко нарезанное сливочное масло или маргарин (можно натереть на крупной тёрке). Замесите получившееся тесто.

Получившееся картофельное тесто раскатайте, воспользовавшись скалкой (катайте в направлении от себя). Тесто сложите пополам несколько раз и положите в холодильник на 15 минут. Эти же действия нужно повторить ещё 3-4 раза.

Подготовленное таким оригинальным способом тесто из картофеля раскатайте в блин толщиной в 1 см и при помощи ножа вырежьте из него ромбики.

Ромбики смажьте яйцом, уложите на противень, смазанный сливочным маслом (следите, за тем, чтобы картофельные коржики не соприкасались друг с другом) и выпекайте несколько минут. К готовым картофельным коржикам можно подать жареный бекон и бокал пива. Блюдо готово.