Рецепты для микроволновки - «Просто радуга» в микроволновой печке:

«Просто радуга» в микроволновой печке

Если вы любите рыбу, то этот рецепт приготовите в считанные минуты.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 750 г рыбы;

2. 2 ст.л. шерри;

3. 2 ст.л. лимонного сока;

4. Пряности;

5. Масло.

Способ приготовления.

Возьмите две рыбины ( форель , треска, лосось и т.п.) по 250 г выпотрошите и помойте ,обсушите, при желании отрежьте голову. Внутренности посолите и поперчите. Теперь возьмите нож и сделайте несколько неглубоких надрезов на коже рыбы.

В специальной сковородке для подрумянивания разогреете сливочное масло (2 ст.л.). Это займёт примерно полминуты. После чего в эту сковороду влейте смесь из 2 ст.л. лимонного сока и 2 ст.л. сухого шерри. Добавьте эстрагон и укроп. Подогрейте масло в течение 2 минут.

Теперь в сковороду можно выложить рыбу (кости должны быть расположены по краям), ложечкой зачерпните маслянистый соус и щедро полейте им рыбу. Тушить это блюдо нужно под крышкой в течение 6-8 минут. Рыба будет готова, когда начнёт разделяться на волокна.

Подайте рыбу на стол вместе с нарезанными овощами и рисом. Также в качестве гарнира вы можете сделать цветную капусту в тесте. Дл этого отварите цветную капусту в слегка подсоленной воде и разделите на соцветия. Взбейте одно яйцо с солью, мукой и сметаной. Капустные соцветия обваляйте в получившемся тесте и запеките в печке до образования золотистого цвета.

Приятного аппетита!