Рецепты для микроволновки - Абрикосово-миндальный кекс:

Абрикосово-миндальный кекс

• сто грамм кураги,
• двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) воды,
• Шестьдесят грамм (три столов. л.) сливочного масла,
• сто грамм (половина стакана) сахара,
• Шестьдесят грамм (полторы столов. л.) толченого миндаля,
• двести грамм (1,25 стакана) просеянной пшеничной муки, абрикосовый компот.

Положить абрикосы в кастрюлю, залить водой , приготовлять 2-3 мин. на полной мощности (до мягкости). Расплавить масло за 45 сек. на данной же мощности. Сме шать с сахаром, равномерно выложить на дно лотка разме ром 24x13 см.

Налить абрикосовый компот в отдельную посуду. Размешать абрикосы , миндаль на дне лотка. Размешать масло , сахар до появления пышной массы.

Помаленьку доложить взбитые яйца , тертый миндаль. Добавлять поочереди муку , абрикосовую жидкость, тщательно размешивая. Выложить полученную массу с сахаром. Печь 22 мин. на слабой мощности. Дать немного охладиться, затем выложить на блюдо.