Рецепты для микроволновки - Фаршированный болгарский перец в микроволновой печи:

Фаршированный болгарский перец в микроволновой печи

Фаршированный перец - блюдо само по себе очень вкусное и сытное. Но зачастую хозяйкам просто некогда готовить это блюдо дома. В такой ситуации на выручку приходит микроволновая печь, которая приготовит это блюдо в считанные минуты.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

1. 1 кг зелёного сладкого болгарского перца;

2. 500г мяса;

3. 50 г риса;

4. 50г гречневой крупы;

5. 1 луковица;

6. 2 помидора;

7. 1 стакан сметаны;

8. Соль;

9. Молотый перец;

10. Зелень петрушки и укропа;

11. Растительное масло.

Способ приготовления. Для начала, приготовим фарш для перца. Для этого берём кусок мяса (сгодится любое имеющееся у вас мясо) и моем его. Ждём, когда мясо просохнет, а затем пропускаем его через мясорубку.

Теперь возьмём помидор и очистим его от шкурки. Для этого томат нужно поместить на 1-2 минуты в кипяток. После этого снять шкурку не составит труда. Очищенный помидор нужно нарезать, затем возьмите луковицу средних размеров и тоже порежьте (по возможности не очень крупно). Высыпьте овощи на сковородку, сюда же добавьте фарш и обжарьте их на растительном масле. В отдельных кастрюлях сварите рис и гречневую крупу. После того как все перечисленные компоненты будут готовы смешайте их вместе. Получившийся фарш нужно посолить и поперчить.

Выберите несколько крупных молодых перцев помойте их, срежьте верхушки и очистите от семян и белых перегородок. Теперь нужно нафаршировать перец имеющейся у нас начинкой. После того как все перцы будут заполнены, уложите их в кастрюлю (вертикально), добавьте немного масла, залейте сметаной и тушите в печке нескольких минут.

Подавать блюдо нужно посыпанным зеленью в холодном или горячем виде. Приятного аппетита!