Рецепты для микроволновки - Грибной суп-пюре в СВЧ:

Грибной суп-пюре в СВЧ

Чтобы приготовить этот быстрый, вкусный и питательный супчик, вам потребуются следующие компоненты:

- 450 г свежих грибов (например, шампиньонов);

- 500 мл бульона (мясного или овощного – по вашему желанию);

- 1 луковица средних размеров;

- 1 зубчик чеснока;

- 250 мл молока;

- 50 мл сливок;

- пучок зеленого лука;

- соль и молотый черный перец по вкусу.

Шампиньоны или другие свежие грибы промойте под проточной водой и нарежьте мелкими кусочками (чистить не надо). Мелко порубите луковицу и зубчик чеснока. Смешайте их с грибами в глубокой кастрюльке, которую можно использовать для приготовления пищи в микроволновке. Закройте ее крышкой и поместите на 5-6 минут в печку (мощность должна быть 900 Вт).

Затем в эту же кастрюлю вылейте заранее немного подогретый мясной бульон и все хорошо перемешайте. Получившуюся в результате смесь необходимо взбить в блендере или пропустить через сито. К пюре добавить молоко и сливки и еще раз все хорошо перемешать. Посолить и поперчить.

Готовый суп еще раз отправьте в микроволновку на полной мощности и прогревайте примерно 5-6 минут. Горячее блюдо разлейте по тарелкам и посыпьте рубленным зеленым луком. При подаче к столу в тарелки также можно добавить горячие гренки.