Рецепты для микроволновки - Как приготовить мясо в микроволновке.:

Как приготовить мясо в микроволновке.

Прежде чем начать готовку мяса в микроволновке, его нужно подготовить. То есть уберите из мяса все сухожилия, промойте его и нарежьте кусочками. Если мясо замороженное, его можно разморозить с помощью микроволновки. Для этого мясо достаньте из пакета, положите на тарелку и, поставив его в микроволновку, выберите режим размораживания. Если кусочки мяса большие, их нужно переворачивать.

Правила готовки мяса в микроволновке:

1. Чтобы приготовить мясо в микроволновой печи, его режут на одинаковые по размеру кусочки. Таким образом, оно будет готовиться равномерно;

2. Перед готовкой мясо нужно обсушивать. Тонкие части рекомендуется накрывать фольгой. Когда блюдо наполовину будет готово, фольгу можно будет убрать;

3. Мясо перед жаркой лучше не солить, так как соль придает его поверхности жесткости;

4. Мясо в печи рекомендуется готовить на решетке. Чтобы жир, капающий на поддон микроволновой печи, не поглощал ее энергию, время от времени его нужно убирать;

5. Перед готовкой мясные продукты нужно обработать горчицей или соусом;

6. Чтобы молодое мясо при готовке не потеряло своих вкусовых качеств, его лучше не накрывать крышкой. Вместо нее можно накрыть бумажным полотенцем, чтобы жир не брызгал на стенки микроволновки;

7. Постное мясо можно обернуть салом;

8. Мясо в микроволновой печи обычно готовят при средней мощности. На время приготовления влияет размер и состояние тушки. По этой причине процесс готовки в печи нужно постоянно контролировать;

9. Чтобы определить готовность мяса, его нужно проколоть. Если сок прозрачный и не имеет никакого цвета, значит блюдо уже готово;

10. Когда мясо достают из микроволновки, его заворачивают в фольгу и дают полежать на протяжении двадцати минут.

Рецепт приготовления мяса с картошкой в микроволновой печи.

Для этого блюда нужно взять:

• Триста грамм говяжьего или телячьего мяса;

• Триста грамм картофеля;

• Пару головок репчатого лука;

• Тридцать грамм масла сливочного;

• Пятьдесят грамм сметаны;

• Пятнадцать грамм муки;

• Приправы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем и отбиваем. Добавляем соль и перчик. Ставим в холодильник на два - три часа;

2. Чистим, нарезаем и кладем в тарелку картошку;

3. Меленькими кусочками режем лук;

4. Картошку смешиваем с луком и сливочным маслом. Заливаем все водой и прогреваем под крышкой на протяжении пяти минут;

5. Затем сверху выкладываем мясо и посыпаем перемолотым лавровым листом. Заливаем водой и готовим еще восемь – девять минут;

6. В отдельной тарелке смешайте муку и сметану, посолите и полученным соусом залейте мясо с картошкой. Продолжайте готовить под крышкой на средней мощности на протяжении пяти минут;

7. Проверьте готовность, и смело подавайте на стол.

Приятного аппетита!