Рецепты для микроволновки - Как сделать безе в микроволновке:

Как сделать безе в микроволновке

Вы любите сладкое? Тогда вы будете не против полакомиться воздушным французским безе. Оно отлично пойдет в качестве полноценного десерта или компонента к другому десерту. При всем при этом приготовление безе в микроволновой печи не займет у вас много времени.

Способ приготовления безе

Для приготовления безе вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• 3 штуки яичных белков;

• 200 грамм сахара;

• лимонная кислота;

• соль.

Процесс приготовления:

• Предварительно охлаждаем свежие куриные яйца в холодильнике. Отделяем желток от белка (нам понадобится только белок).

• Протираем насухо посуду, в которой будем готовить. Емкость должна быть вместительной.

• Выливаем белки в посуду, солим, добавляем 2 столовые ложки сахарного песка.

• Взбиваем белок блендером до образования густой пены.

• Добавляем лимонную кислоту и оставшуюся порцию сахара.

• Взбиваем белок до образования однородной массы.

• Противень обязательно смазываем маслом.

• Выкладываем белок на противень с помощью чайной ложки, не забываем оставлять промежутки между порциями.

• Помещаем противень в микроволновую печь и готовим в режиме конвекции в течение 40-50 минут.

После приготовления оставляем безе до полного остывания, потом подаем на стол.

Ошибки в процессе приготовления:

• если ваши пирожные не держат форму, значит, вы перестарались с сахаром;

• если безе внутри кажется сырым, а сверху с корочкой, десерт готовился при слишком большой температуре;

• если на безе сверху проступила влага, его можно подсушить в СВЧ печи.

Приятного вам аппетита!