Рецепты для микроволновки - Кальмары в сметане в СВЧ-печи:

Кальмары в сметане в СВЧ-печи

Чтобы приготовить это блюдо, неважно, возьмете ли вы свежие тушки кальмаров или замороженные (разница только в том, что замороженные придется предварительно разморозить, чтобы вы смогли их почистить).

Удалите с тушек пленки, выньте плавники. Промойте тушки под проточной водой и затем нарежьте тонкими колечками. Посолите ломтики и поперчите по вкусу, после чего слегка обваляйте в муке. Выложите их в форму, предназначенную для готовки в микроволновке, добавьте кусочек сливочного масла (около 50 г) и нагревайте при максимальном уровне мощности. Кальмары готовятся очень быстро даже на обычной плите, это же относится и к СВЧ, поэтому доставать их рекомендуется не более чем через минуту-полторы. Для нашего блюда будет достаточно примерно 0,5 кг кальмаров.

Теперь в отдельной посуде приготовьте заправку. Для этого хорошо смешайте 250 г сметаны и 1-2 столовых ложки муки. Добейтесь того, чтобы получилась однородная масса без комков.

Полученным соусом залейте кусочки кальмаров, закройте посуду с ними крышкой и поставьте ее в микроволновку на средний уровень мощности на 7-8 минут.

За это время измельчите пучок зелени петрушки или укропа и посыпьте ею готовые кальмары прямо перед подачей к столу.

Блюдо получается очень нежным, сочным и изысканным.