Рецепты для микроволновки - Классическая пицца «Маргарита» в микроволновой печке:

Классическая пицца «Маргарита» в микроволновой печке

Микроволновка практически идеально подходит для приготовления домашней пиццы. Рецептов ее огромное количество, но сегодня хотелось бы рассказать о том, как сделать очень популярную в Италии и далеко за ее пределами «Маргариту».

Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 150 г пшеничной муки;

- 100 мл воды;

- 0,5 чайной ложки сахара;

- 1 чайная ложка сухих дрожжей;

- 1 столовая ложка оливкового масла;

- щепотка соли.

Продукты, необходимые для приготовления начинки

- 150 г сыра «Моцарелла»;

- 4 столовых ложки тертого сыра «Пармезан»;

- 400 г протертых консервированных томатов;

- 8 штучек филе кильки;

- 3 столовых ложки оливкового масла;

- половина пучка зелени базилика.

Начнем с приготовления теста. Для этого смешаем дрожжи и сахар и разведем их в теплой воде. Оставим в теплом месте примерно на 10 минут, чтобы смесь забродила.

К просеянной муке добавьте оливковое масло, соль, раствор с дрожжами и сахаром. Замесите однородное эластичное тесто. Накройте его полотенцем и держите полчаса в теплом месте.

Поднявшееся тесто снова хорошо промесите, обсыпав руки мукой, и разделите на две половины. Затем пусть оно поднимается еще в течение 10 минут.

На разделочной доске, присыпанной мукой, раскатайте 2 лепешки диаметром примерно 24 см. Поместите их по очереди на чуть меньшую по размеру форму и выпекайте в микроволновой печи при полной мощности в течение 2-3 минут.

Для начинки разрежьте каждый кусочек филе кильки пополам вдоль, промойте под водой и обсушите. Вымойте и обсушите зелень базилика, а затем крупно ее порубите. «Моцареллу» разрежьте на 10-12 кусочков.

Подготовленную основу для пиццы хорошо смажьте томатной массой, выложите «Моцареллу», кильку и базилик. Побрызгайте оливковым маслом и засыпьте тертым «Пармезаном». Снова выпекайте каждую из лепешек в микроволновке на максимальной мощности в течение 6-8 минут