Рецепты для микроволновки - Основной красный соус:
Основной красный соус
- пятьсот миллилитров (два стакана) концентрированного мясного бульона,
- двести грамм (четыре штуки) репчатого лучка,
- Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
- Пятьдесят грамм (1 корень) петрушки,
- сорок грамм (две столов. л.) жира,
- Двадцать грамм (1 столов. л) сливочного масла,
- Пятьдесят грамм (две столов. л.) пшеничной муки,
- Шестьдесят грамм (одна столов. л.) томатного соуса типа Южный , соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Спассеровать в жире некрупно нашинкованные овощи за 2- 3 мин. на полной мощности. Обсыпать их мукой , тушить, помешивая, до тех пор, до тех пор, пока вся масса не станет густо-коричневого цвета. Подлить нетолстой струей бульон , хорошо размешать, чтобы не было комьев.
Доложить лавровый лист , тушить 4-5 мин. на полной мощности. Опосля чего положить томатный соус , приготовлять 4-6 мин. на полной мощности. В самом конце доложить соль , доложить сливочное масло.
При желании соус не возбраняется протереть через сито.
Популярные рецепты:
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
2007 © www.vkusnie-bluda.ru