Рецепты для микроволновки - Овощная запеканка в СВЧ-печи:

Овощная запеканка в СВЧ-печи

Необходимые продукты (берутся в произвольных пропорциях):

- баклажаны;

- помидор;

- репчатый лук;

- сыр (хорошо, если он будет острым;

- растительное масло;

- соль, специи и зелень по вкусу.

Баклажаны вымыть, порезать кольцами толщиной 3 мм, чуть-чуть присолить и оставить примерно на 15 минут (это позволит избавиться от горечи). После этого ровным слоем выложите их в тарелку для микроволновки. Если хотите, сверху можно насыпать немного рубленой зелени.

Лук очистите, нарежьте тонкими колечками, выложите поверх баклажанов. Его можете также немного присыпать солью и перцем.

Следующий слой – тонкие кружочки томатов (около 3 мм толщиной). На поверхность каждого ломтика капните буквально по капельке растительного масла.

А теперь покройте помидоры слоем тертого сыра, так, чтобы он полностью их закрыл, иначе в процессе готовки они пересохнут.

Тарелку с полученной запеканкой поместите на 20-25 минут в СВЧ-печку. Лучше всего, если вы будете готовить ее в режиме конвекции при температуре около 200градусов. Готовому блюду дайте чуть-чуть настояться, чтобы оно стало более сочным. И после этого можно подавать его к столу.

Кстати, такая запеканка очень вкусная не только в теплом виде, но и в холодном.