Рецепты для микроволновки - Персиковый торт:

Персиковый торт

• Сто пятьдесят грамм муки,
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• двести пятьдесят грамм размягченного масла,
• Семьдесят пять грамм молотого миндаля,
• 4 яйца, сливочное масло для смазывания,
• пятьсот грамм творога,
• двести грамм сахара,
• 1 пакетик ванилина,
• 1 щепотка соли,
• 8 половинок персиков.

В кастрюлю просеять муку, доложить лимонную Цедру, разрыхлитель, Семьдесят пять грамм размягченного сливочного масла, миндаль, 1 яйцо. Миксером все вымесить в гладкое тесто , на 50 мин положить в холодильник. Форму намазать сливочным маслом, посыпать миндалем , плотно поместить тесто, подняв его по краям.

Основание коржа многократно проколоть вилкой, накрыть форму двойным листком пергамента, положить на перевернутую тарелку , печь корж для торта приблизительно 3-4 мин при сто %. В марле тщательно выжать творог. У оставшихся яиц поделить белки от желтков.

Желтки с оставшимся сливочным маслом, сахаром , ванильным сахаром перетереть в пену. Помаленьку доложить творог. Белки с солью взбить в неплотную пену , перемешать с массой. Массу выложить на тесто , сверху поместить обсушенные половины персиков. Печь пирог приблизительно 25-27 мин при 50 %. Торт остудить в форме , затем извлечь.