Рецепты для микроволновки - Пестрый рулет:

Пестрый рулет

• 8 яиц,
• двести грамм (1 стакан) сахара,
• двести грамм (1,два стакана) пше ничной муки,
• сто пятьдесят миллилитров (0,6 стакана) воды,
• Пятьдесят грамм (две столов. л.) какао-порошка,
• двести грамм сливочного масла,
• Шестьдесят миллилитров (три столов. л.) молока,
• сто грамм (1 стакан) сахарной пудры,
• сто грамм (четыре столов. л.) пшеничной муки для начинки, сахарная пудра для посып ки, размолотые орехи, ванилин по вкусу.

Растереть желтки , сахар добела, доложить размолотые орехи, взбитые в пену белки, муку , воду. Взбить однород ное тесто. Половину теста залить в форму, в другую половину те ста доложить порошок какао, перемешать , залить на тесто.

Положить форму на решетку , печь 7-8 мин. Приготовленный бисквит опять горячим извлечь из формы, по ложить на салфетку, свернуть рулетом совместно с салфеткой , положить на решетку остывать. Молоком развести четыре столов. лож. пшеничной муки, подогреть до кипения, время от времени помешивая, , готовить 1 - 2 мин. до загустевания. Взбить масло с сахарной пудрой, доложить охлажден ный заварной крем, ванилин , взбить в пышную смесь.

Остывший бисквит развернуть, всю поверхность нама зать начинкой , снова свернуть в плотный рулстолов. Сверху посыпать сахарной пудрой.