Рецепты для микроволновки - Ромовая баба:

Ромовая баба

• 5 стаканов муки,
• два стакана молока,
• 7 яиц,
• два стакана сахара,
• 1,5 пачки сливочного масла либо маргарин на,
• 1 стакан изюма,
• 2 чайные лож ки дрожжей,
• 1 половина стакана воды,
• 4-6 столовых ложек красного вина либо 1 чайная ложка рома, соль, ванилин.

В одном стакане теплого молока разведите дрожжи. Прибавьте 3 стакана муки , замесите густое тесто, скатайте его в шар, проделайте с од ной стороны 5-6 неглубоких надрезов , опус тите тесто в кастрюлю с подогретой водой, прикройте крышкой , положите в теплое место. Когда тесто всплывет , увеличится в объе ме в 2 раза, извлеките его, поместите в миску, доложите стакан теплого молока, соль, яичные желтки, растертые добела с сахаром , ванили ном, взбитые яичные белки, все размешайте, доложите остальную муку , замесите тесто.

По том перемешайте с маслом либо маргарином, взби тыми добела. Опять перемесите тесто , положите его в теплое место. Когда оно увеличится в объеме в 2 раза, доложите изюм, размешайте , вылейте в форму, намазанную маслом, положите в теплое место для расстойки.

Опосля того как тесто поднимется, бережно положите форму в микроволновку , пеките при мощ ности ниже средней сорок минут. Приготовленную ромовую бабу извлеките из формы, положите боком на блюдо, а когда отстоится, облейте сиропом с вином, ос торожно поворачивая ее, чтобы сироп впитывал ся с каждой стороны. После чего положите ее на блюдо, дайте обсохнуть , выносите к столу.