Рецепты для микроволновки - Соус белый рыбный с вином:

Соус белый рыбный с вином

• двести пятьдесят миллилитров основного белого рыбного соуса, по 1/4 луковицы , кор ня петрушки,
• Двадцать пять грамм сливочного масла,
• 1 яичный желток, ли монный сок, черный размолоченный перец, доложить доложить соль по вкусу.

Лук , корешок петрушки очистить, некрупно нарезать , пассеро вать в расплавленном масле 1 -2 мин при полной мощности. Облить основным белым рыбным соусом , приготовлять при средней мощности 7-8 мин. Доложить белое вино , немного охладить (до 70 С). Вве сти, без перерыва помешивая, яичный желток , нагревать 1 мин, не доводя до кипения, при средней мощности.

Заправить солью, перцем , лимонным соком. Подавать к припущенной либо вареной рыбе.