Рецепты для микроволновки - Суфле в СВЧ-печи:

Суфле в СВЧ-печи

Суфле – это традиционный французский десерт, получивший широкую известность во всем мире. Основным его компонентом являются яичные желтки, которые в процессе приготовления блюда смешиваются с другими ингредиентами. После этого к ним добавляются отдельно взбитые яичные белки. Готовить этот десерт можно не только в обыкновенной духовке, но и в микроволновке, что будет еще проще и быстрее.

Для этого нам понадобятся такие компоненты:

- белки 2 яиц;

- 80 г сахара;

- 100 г шоколада;

- пакетик ванильного сахара.

Белки нужно очень хорошо взбить в глубокой посуде, так, чтобы они были очень густыми и не вываливались даже в том случае, если вы перевернете миску с ними кверху ногами. Обратите внимание, что добиться такого результата руками не получится: взбивать белки необходимо обязательно при помощи миксера.

После того как белки превратятся в очень густую и воздушную массу, начинайте постепенно подсыпать к ним сахар, а затем ванильный сахар. При этом продолжайте взбивать белки, чтобы смесь имела абсолютно однородную консистенцию.

Полученную заготовку положите на блюдо для микроволновки и поместите в печку на полторы минуты (в режиме максимальной мощности). Имейте в виду, что в процессе приготовления суфле увеличится в объеме.

Готовый десерт переверните на плоскую тарелку и посыпьте сверху тертым шоколадом. Есть суфле можно только тогда, когда оно полностью остынет.