Рецепты для микроволновки - бланширование овощей :

1. Подготовьте овощи как для обычного приготовления.

2. Прополощите и сложите порциями по 450 г в мешочки для варки.

3. Стяните плотно тесемкой.

4. Готовьте половину положенного времени, один или два раза встряхнув.

5. Окуните мешочек в воду со льдом, следя за тем, чтобы внутрь ничего не попало.

6. Запечатайте мешочек, высушите и заморозьте.

7. Для подачи на стол проколите мешочек и готовьте как методом для мороженых овощей, шаг 6.