Рецепты для микроволновки - РЫБНЫЙ ПИРОГ «КАЛЕКУККО» :

РЫБНЫЙ ПИРОГ «КАЛЕКУККО»

Для теста:

• 400 г (2,5 стакана) пшеничной муки,
• 50 г (2,5 ст. л.) сливочного масла,
• 250 мл (1 стакан) воды,
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 500 г рыбного филе,
• 200 г копченого сала (корейки или грудинки),
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 1 яйцо,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Замесить тесто, разделить его на два куска и дать постоять в течение 10—12 мин. Затем раскатать на два тонких пласта. Один пласт уложить на блюдо. Для приготовления начинки мелко нарезать рыбное филе, копченое сало, репчатый лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Полученную массу уложить на слой теста, накрыть сверху вторым пластом и защипать края. Сверху пирог смазать яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Готовить в печи на средней мощности 8—10 мин., а затем довести до готовности на полной мощности в течение 5—6 минг'Затем смазать пирог сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 6—7 мин.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба