Рецепты для микроволновки - базовый соус :

БАЗОВЫЙ СОУС

• 100 г (2 шт.)репчатого лука,
• 200мл (0,8 стакана) бульона,
• 200мл (0,8 стакана) молока,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• 100 г (4 ст. л.) пшеничной муки,
• соль, черный молотый перец, лимонный сок по вкусу.

Положить нарезанный лук в стеклянную миску и нагревать на полной мощности 1 мин. Добавить молоко и бульон и варить на полной мощности 1,5 мин.

Масло смешать с мукой, развести бульоном, чтобы была однородная масса без комков, и соединить с соусом. Накрыть крышкой и нагревать еще 1 мин.
Добавить по вкусу специи и сбрызнуть лимонным соком.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов