Рецепты для микроволновки - фруктовый соус :

ФРУКТОВЫЙ СОУС

• 120 г (0,6 стакана) сахара,
• 25 г (1 ст. л.) пшеничной муки,
• 1 яичный желток,
• 40 мл (2 ст. л.) лимонного сока,
• 180мл (0,7стакана) ананасового сока,
• 480г (1,7стакана) взбитых сливок.

Смешать сахар, муку и яичный желток в небольшой (литровой) кастрюле. Добавить соки.
Варить на полной мощности 2—3 мин., пока не загустеет, помешав один раз. Охладить и смешать со взбитыми сливками. Этот соус может подаваться к столу со свежими фруктами.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов