Рецепты для микроволновки - Крем-соус:

Крем-соус

• 3 ст ложки сахара;
• 2 ст ложки муки;
• 1\ 5 стакана молока;
• 2 яйца (желтки);
• 1,5 чайной ложки ванильной эссенции.

1. Смешать сахар и муку в стеклянной посуде. Добавить немного молока. Перемешать, добавить остальное молоко. Смесь взбить. Поместить в печь на 6 — 8 мин (у.м.7) до загустения, часто помешивая.

2. Добавить взбитые венчиком желтки. Поместить в печь на 1 — 2 мин (у.м.4) до загустения, часто помешивая (каждые полминуты). Подавать теплым или охлажденным.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов