Рецепты для микроволновки - пряный томатный соус :

ПРЯНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

• 800 (8 шт.) помидоров,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 2зубка чеснока,
• 125г (0,5 стакана) сухого красного вина,
• 0,5 ч. л. порошка чили,
• 20г (1 ст. л.) горчицы,

60г (2 ст. л.) томатной пасты, сахар по вкусу. Лук нарезать, смешать с помидорами, вином, чесноком, сахаром, горчицей.

Тушить 30 мин. на полной мощности. Перемешать ложкой или миксером до получения однородной массы.
Процедить через сито, чтобы удалить кожуру и зернышки. Помешивая, добавить томатную пасту.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов