Рецепты для микроволновки - соус с паприкой :

СОУС С ПАПРИКОЙ

• 60 г шпика,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 250 мл (1 стакан) бульона,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• 100 г (4 ст. л.) пшеничной муки,
• 250 г (1 стакан) сметаны,
• паприка, соль, перец по вкусу.

Положить шпик в кастрюлю и печь 1 мин. на полной мощности. Добавить лук и паприку, перемешать и печь еще 1 мин. Залить шпик и лук бульоном и варить 1 мин. на полной мощности.

Смешать масло с мукой, чтобы была однородная смесь, добавить сметану, перемешать, влить в соус и греть 1—2 мин. на полной мощности.

Посыпать соус по вкусу солью и перцем. В зависимости от времени года в соус можно добавить, если имеется, мелко нарезанный сладкий перец, смешав его с луком.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов