Рецепты для микроволновки - ванильный соус вариант 1 :

ВАНИЛЬНЫЙ СОУС Вариант 1

• 500мл (2 стакана) молока,
• 160 г (0,8 стакана) сахара,
• 90 г (3 ст. л.) крахмала,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• ваниль по вкусу.

350 мл (1,4 стакана) молока с сахаром прогреть 4— 5 мин. на средней мощности до полного растворения сахара.

Влить разведенный оставшимся молоком крахмал. Перемешать, чтобы не образовалось комков, и проварить 2— 3 мин. на средней мощности, пока соус не загустеет. Добавить масло и ваниль.

Этот соус в теплом виде подается к булочкам и свежим фруктам, а в охлажденном виде — к ягодам.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов