Рецепты для микроволновки - КАРТОФЕЛЬ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ:

КАРТОФЕЛЬ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

• 400 г (4 шт.) картофеля,
• 60 г копченой грудинки,
• 50 г (1шт.) репчатого лука,
• 30 г чернослива,
• 30 г кураги,
• 15 г сала,
• 30г (1 ст. л.) томатной пасты,
• 100мл (0,4стакана) мясного бульона,
• зелень петрушки и укропа,
• 4—5 горошин черного перца,
• 2—3 лавровых листа,
• соль по вкусу.

Лук мелко нарезать и поджарить в сале на обычной плите. Добавить томатную пасту и немного спассеровать. Картофель очистить, нарезать на крупные куски. Грудинку нарезать полосками.

В глиняный горшочек налить бульон, положить картофель, лук, грудинку. Добавить чернослив без косточек, курагу, перец, лавровый лист, соль. Все перемешать.

Горшочек закрыть крышкой или лепешкой из пресного теста и поставить на низкую решетку. Тушить картофель 30—40 мин. на полной мощности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.