Рецепты для микроволновки - Песочное печенье:

Песочное печенье

• 150 г обычной непросеянной муки;
• 50 г молотой манки;
• 100 г сливочного масла или брикет маргарина;
• 50 г бастра, мягкого желтого сахарного песка.

1. Соедините муку с манкой и разотрите с маслом. Убедитесь, что в сахаре нет комков, и тщательно вмешайте в смесь. Сформуйте тесто в виде шара и месите до получения однородной массы.

2. На листе бумаги с покрытием от пригорания или на жиронепроницаемой бумаге придайте тесту круглую форму диаметром 20,5 см. С помощью вилки подровняйте края и хорошо наколите тесто.

3. Положите лист на плоское блюдо.

4. Выпекайте в течение 3 — 5 (5,5) мин. Печенье в центре будет еще мягким.

5. Немедленно нарежьте от центра к краям на 8 кусков и дайте охладиться 5 мин.

6. Осторожно переложите куски на проволочную решетку и дайте полностью остыть. Во время остывания печенье продолжает становиться хрустящим.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Кольцо для выпечки, установленное на бумагу, поможет придать тесту правильную и аккуратную форму. Снимите его, перед тем как выпекать.

ВАРИАНТЫ

Можно использовать белые муку и сахар, но тогда печенье получится более бледным.
Вместо манки используйте мелко помолотые грецкие или миндальные орехи. На верхушку насыпьте колотые орехи или ореховые хлопья и слегка вдавите их в невыпеченное тесто. Для более однородной консистенции используйте вместо манки молотый рис.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба