Рецепты для микроволновки - ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ:

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

• 500 г свиного филе,
• 200 г (2 шт.) помидоров,
• сок 0,5 лимона,
• 2 зубка чеснока,
• зелень петрушки, укропа, кинзы и базилика,
• 0,5 ч. л. семян укропа,
• черный молотый перец и соль по вкусу
• , несколько горстей стружки ольхи, ореха или другого несмолистого дерева.

Филе свинины нарезать на кубики (3,5x3,5x3,5 см). Помидоры и лук нарезать кружками.

Смешать измельченный чеснок с зеленью и истолченными семенами укропа. Добавить лимонный сок, перец, соль и все перемешать.

Куски свинины натереть приготовленной смесью, сложить в полиэтиленовый пакет, плотно его закрыть и положить в холодильник на ночь. Мясо вынуть из пакета и нанизать на 4 шампура вперемежку с кружками помидора и кольцами лука.

Шашлыки уложить на верхнюю решетку. На низкую решетку установить противень, заполненный стружками почти до краев.

Запекать шашлыки 20—25 мин. на полной мощности, затем перевернуть их и готовить еще 25—30 мин. на средней мощности.