Рецепты для микроволновки - СКУМБРИЯ ПОД МАЙОНЕЗОМ:

СКУМБРИЯ ПОД МАЙОНЕЗОМ

• 600 г филе скумбрии,
• 150 г (3 шт.) репчатого лука,
• сок 0,5 лимона,
• 75 г (0,3 стакана) майонеза,
• 6 г (1 ч. л.) столовой горчицы,
• 40 мл (2 ст. л.) подсолнечного масла,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и дать ему постоять 10—15 мин. Лук нарезать кольцами. Майонез взбить с горчицей.

На дно небольшой кастрюли вылить масло. Выложить рыбу слоями, чередуя ее со слоями лука. Верхний слой рыбы полить майонезом с горчицей.

Поставить кастрюлю без крышки на низкую решетку и запекать рыбу 25—30 мин. на средней мощности до появления золотистой корочки.