Рецепты для микроволновки - ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ:

ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

• 500 г говяжьего филе,
• 1 сырое яйцо,
• 2 сваренных вкрутую яйца,
• 1 пучок зеленого лука,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Мясо дважды пропустить через мясорубку. Вбить сырое яйцо и перемешать котлетную массу. Вареные яйца мелко порубить, лук мелко нарезать, посолить, поперчить и перемешать.

Сформовать из фарша лепешки, посолить их и поперчить. На середину лепешек уложить начинку и кусочек масла, соединить их края и слепить зразы.

Положить зразы соединением вниз на противень, смазанный маслом. Поставить противень на низкую решетку и жарить зразы 20 мин. на полной мощности.