Рецепты для микроволновки: - Глазированная утка :

Глазированная утка

• 60 мл охлажденного концентрированного апельсинового сока;
• 80 мл воды или любого фруктового сока;
• 1 мясной бульонный кубик;
• 1 ст. ложка темно-коричневого сахара;
• 1/4 чайной ложки перца;
• 1 утка (2 — 2,5 кг) — 4 куска.

на 4 порции:

1. Соединить все компоненты, за исключением утки, в стеклянной посуде и, не закрывая, поставить в печь на 2 — 3,5 мин (у.м.10). Перемешать дважды в процессе приготовления. Оставить.

2. Срежьте большие куски жира с тушки птицы, аккуратно проткните кожу ножом. Положите птицу грудкой вниз и готовьте 35 минут (у.м.5). Жир слейте

3. Переверните утку, обрызгайте глазировкой из апельсинового сока и поместите в печь на 29 — 41 мин (у.м.5).

Через каждые 10 мин поливайте глазировкой. Перед подачей оставьте закрытым на 10 минут

См. также

Особенности разморозки птицы

Особенности готовки блюд из птицы

Таблица времени приготовления