Рецепты для микроволновки » Птица

Рецепты для микроволновки: - Горшочек пашот :

Горшочек пашот

Представляет собой вариацию популярного блюда из кролика, но гарнир из апельсина и петрушки придает ему отличительный аромат. Для полного обеда необходимы только свежие овощи.

• 50 г бекона с прожилками, без шкурки, нарезанных кубиками;
• 1 большая луковица, порезанная;
• 225 г моркови, помытой и нарезанной ломтиками;
• 100 г пастернака, почищенного и нарезанного кубиками;
• 8 куриных ножек,
• около 1 кг;
• соль и перец;
• 396 г (1 банка) консервированных помидоров (соус слить), нарезать;
• порезанная петрушка;
• 450 г картофеля, почищенного и нарезанного кубиками;
• 1 апельсин.

На 4 порции:

1. Готовьте бекон в закрытой 3-литровой кастрюле 2 мин.

2. Положите и размешайте лук, морковь и пастернак, накройте крышкой и готовьте 3,5 — 5 (6) мин до мягкости.

3. Снимите, если требуется, кожицу с ножек и уложите их поверх овощей.

4. Заправьте томаты, посыпьте ими и ложкой с верхом петрушки цыплят. Сверху засыпьте так, чтобы закрыть цыплят, кубиками картофеля.

5. Готовьте с накрытой крышкой 18 — 27 (30) минут. Проверяйте цыплят на готовность.

6. Пока готовится блюдо, крупно покрошите апельсин. Залейте кипятком и поставьте отстаиваться. Перед концом шага 5 слейте воду и бросьте петрушку. Посыпьте сверху картофель и готовьте (с накрытой крышкой) еще 3,5 — 5 (6) мин.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Если есть возможность, то обязательно попробуйте приготовить это блюдо в традиционной манере — либо с разделанным кроликом, либо с 1 кг мяса кролика без костей, нарезанных кубиками. Время приведения будет почти то же самое.

См. также

Особенности разморозки птицы

Особенности готовки блюд из птицы

Таблица времени приготовления

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru