Рецепты для микроволновки: - Молодой цыпленок :

Молодой цыпленок

Нежный влажный цыпленок, овощи и деликатесный соус, приготовленные вместе. Для того чтобы разнообразить блюдо, меняйте овощи в приправе.

• 225 г молодой моркови
• 225 г очень маленьких луковок;
• 225 г молодых кабачков;
• 225 г сельдерея;
• 1,75 кг подготовленного для СВЧ-печи цыпленка;
• 1 большой лимон;
• 1 щепотка сушеного иди свежего розмарина;
• 1 яйцо;
• 15 мл (1 ст. ложка) муки;
• соль и перец.

На 4 порции:

1. Подготовьте овощи, если морковь крупная, то нарежьте брусками, снимите с луковок кожуру, надрежьте кабачки ломтиками 2,5 см толщины, сельдерей. Порежьте вдоль, а затем на кусочки 2,5 см. Сложите в большую кастрюлю отдельными кучками.

2. Подсушите (вытрите) цыпленка.

3. Разрежьте пополам лимон и выжмите сок. Уложите половинки лимона вместе с розмарином внутри цыпленка.

4. Уложите цыпленка сверху овощей, сбрызните лимонным соком, накройте крышкой с отверстием и готовьте 20 — 40 (45) мин.

5. Проверьте, прозрачный ли сок у цыпленка, достаньте его и уложите на широкое сервировочное блюдо. Достаньте шумовкой овощи и уложите вокруг цыпленка. Накройте фольгой и оставьте стоять теплым.

6. В средний по величине кувшин разбейте яйцо и смешайте с мукой. Постепенно вылейте в сок цыпленка в кастрюлю. Готовьте 1 (1,25) мин, один раз размешав, пока не загустеет. Заправьте.

См. также

Особенности разморозки птицы

Особенности готовки блюд из птицы

Таблица времени приготовления