Рецепты для микроволновки: - КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ :

КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ

• 1 карп (весом примерно 1 кг),
• 60 г (0,5 стакана) ядер грецких орехов,
• 1 стакан зерен граната,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 6-8 шт. гвоздики,
• 0,5 ч. л. растительного масла,
• 1 ч. л. муки,
• 0,25 ч. л. корицы,
• молотый красный перец, соль по вкусу.

Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить на 30 мин. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна.

Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положить в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху присыпать мукой и запекать в печи 7—10 мин. на полной мощности.

Если этого времени окажется недостаточно, рыбу можно подержать в печи еще 2—3 мин., пока она не станет полностью мягкой.

См. также

Особенности разморозки рыбы

Особенности готовки рыбных блюд

Таблица времени приготовления