Рецепты для микроволновки: - Судак, тушенный под соусом :

Судак, тушенный под соусом

• 500 г рыбы;
• 0,5 стакана сливок;
• 2 желтка;
• 50 г сливочного масла;
• 25 г тертого сыра;
• 1 ст. ложка муки;
• 1/4 чайной ложки перца.

Порционные куски посолить, поперчить, уложить в посуду, залить горячей водой, накрыть крышкой и готовить при полной мощности 5 - 7 мин, воду слить в посуду и приготовить соус: смешать сливки, сырые желтки, тертый сыр, муку, соль, сливочное масло, молотый перец.

Все это развести рыбным отваром до густоты сметаны. Залить соусом рыбу и довести до готовности при 50% мощности в течение 6 - 7 мин. Подавать к столу с зеленым салатом.

См. также

Особенности разморозки рыбы

Особенности готовки рыбных блюд

Таблица времени приготовления