Рецепты для микроволновки - хлебный соус вариант 2 :

ХЛЕБНЫЙ СОУС Вариант 2

• 500 мл (2 стакана) молока,
• 200 г свежего белого хлеба,
• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• мускатный орех,
• черный молотый перец по вкусу.

Нагревать масло и молоко в посуде емкостью 1 л в течение 3—4 мин., чтобы масло растопилось.
Мелко нарезать лук, из хлеба приготовить крошки и положить в нагретое молоко. Добавить молотые пряности и хорошо взбить.

Нагревать 4—7 мин. на средней мощности, часто помешивая, пока соус не закипит.
Подать к жареной домашней птице, свинине или колбасе.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов