Рецепты для микроволновки - острый лимонный соус :

ОСТРЫЙ ЛИМОННЫЙ СОУС

• 200 г (1 стакан) сахара,
• 75 г (3 ст. л.) кукурузного крахмала,
• 80 г (4 ст. л.) сливочного масла,
• 500 мл (2 стакана) воды,
• сок 1 лимона,
• тертая лимонная цедра 1 лимона,
• соль по вкусу.

Смешать сахар и соль в миске на 2—4 стакана. Добавить воду, масло и крахмал. Прогреть в печи на
полной мощности 4—6 мин., помешивая каждые 2 мин., пока смесь не станет светлой и густой. Добавить сок и лимонную цедру.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов