Рецепты для микроволновки - Паштет из куриной печенки :
Паштет из куриной печенки
- 450 г куриной печенки;
- 1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная;
- 1 зубок чеснока, очищенный и размятый;
- 30 мл (2 ст. ложки) сухого шерри;
- 50 г сливочного масла;
- 30 мл (2 ст. ложки) жирных сливок;
- 30 мл (2 ст. ложки) томат-пасты;
- соль и перец;
- мелко измельченный лук-резанец.
На 4 порции:
1. Порежьте каждую печень на 4 части
2. Соедините с репчатым луком, чесноком, шерри и 25 г масла в маленькой кастрюле.
3. Накройте крышкой и готовьте в режиме MEDIUM HIGH 4 — 6 (7) мин или пока печень не потеряет розовый цвет. Во время приготовления один раз перемешайте.
4. Переложите в кухонную машину, добавьте сливки, томат-пасту и смешивайте до однородности. (Или протрите сквозь сито.) Приправьте по вкусу.
5. Разлейте в формы (вазочки).
6. Растопите оставшееся масло в маленьком кувшине — около 30 с. Вмешайте лук-резанец и тонким слоем полейте паштет. Накройте и остудите до нужной температуры.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Для того, чтобы уменьшить калорийность, полностью исключите сливочное масло. Используйте нежирные сливки или молодой (незрелый) сыр вместо сливок. Посыпьте паштет луком-резанцем и охладите.
Не волнуйтесь, если во время шага 3 слышен треск. Это лопается мембрана куриной печени.
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
2007 © www.vkusnie-bluda.ru