Рецепты для микроволновки » Закуски

Рецепты для микроволновки - Испанский омлет :

Испанский омлет

Одинаково хорош как горячее, так и холодное блюдо.

• 100 г картофеля;
• половина красного или зеленого перца;
• 1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная;
• 15 мл (1 ст. ложка) оливкового или овощного масла;
• 2 яйца;
• соль и перец;
• 30 мл (2 ст. ложки) молока.

На 1 — 2 порции:

1. Приготовьте картофель и дайте ему охладиться.

2. Нарежьте кубиками в 1 см. Нарежьте на такие же кусочки перец. Лук расщепите на отдельные колечки.

3. Смешайте овощи с растительным маслом на мелкой 23 см тарелке и готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким, около 3 — 4 (5) мин, перемешав один или два раза.

4. Пока готовятся овощи, разбейте яйца и смешайте с молоком и приправами.

5. Вылейте омлет на овощи и готовьте до тех пор, пока яйца не затвердеют, около 1,5 — 2 (2,5) мин. Приподнимите омлет так, чтобы неготовые яйца стеклись к центру блюда. Если необходимо, готовьте еще несколько секунд.

6. Чтобы подавать на стол, разрежьте от краев к центру, т.к. омлет получается слишком прочным, чтобы его сворачивать.

2007 © www.vkusnie-bluda.ru