Рецепты для микроволновки » Крупа

Рецепты для микроволновки - Хрустящие крошки:

Хрустящие крошки

Очень полезная приправа для посыпания верхушек готовых блюд и для создания хрустящих и рассыпчатых корочек.

• 4 ломтика свежего хлеба;
• 50 г сливочного масла.

1. У хлеба удалите корочку и превратите его в крошки.

2. В мелком блюде растопите масло 1 — 1,5 (2) мин.

3. Всыпьте крошки.

4. Готовьте, пока не станут хрустящими, около 2 — 3 (4) мин, часто размешивая так, чтобы крошки стали равномерного золотисто-коричневого цвета.

5. Продолжайте готовить до желаемого цвета.

6. Дайте полностью остыть, затем пересыпьте и храните в герметичной посуде.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Если крошки получаете с помощью машины, то после удаления корочек сначала намажьте хлеб маслом, а затем раздробите его на крошки. Продолжайте готовить, как описано выше, опустив шаг 2.

См. также

особенности блюд из крупы

Особенности приготовления риса

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru