Рецепты для микроволновки - Имбирные пряники:

Имбирные пряники

• 175 г сливочного масла или маргарина;
• 100 г бастра, мягкого желтого сахарного песка;
• 225 г черной патоки;
• 150 мл молока;
• 2,5 мл бикарбоната соды;
• 225 г самоподнимающейся муки;
• 30 мл (2 ст. ложки) молотого имбиря;
• 5 мл (1 чайная ложка) молотого гвоздичного дерева (ямайского перца);
• 5 мл (1 чайная ложка) смеси специй;
• 2 яйца, взбитых.

1. В большой кувшин или миску положите: масло, сахар и патоку и нагревайте, пока не начнут таять, 3 мин.

2. Нагрейте молоко, 20 — 30 (40) с и вмешайте бикарбонат соды, добавьте молоко и взбитые яйца и взбейте до однородной массы.

3. Вылейте смесь в прямоугольную форму для выпечки со стороной 23 см и поставьте на решетку для жарения.

4. Выпекайте в режиме MEDIUM HIGH в течение 10,5 - 15 (17) мин.
В середине пирог должен быть готов, хотя может выглядеть липким.

5. Поставьте на проволочную решетку и дайте полностью охладиться, не вынимая из формы.

6. Нарежьте квадратиками или полосками. Для лучшего аромата выдержите в герметичной посуде два дня для дозревания.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Патоку и мед легко отмерять, если сначала нагреть в печи, но помните, что это можно делать только в стеклянной или пластиковой посуде, но не в жестяной.

Время зависит от количества, нагревайте по 1 мин на 225 г, проверьте результат и, если необходимо, добавьте несколько секунд. Также растапливайте застывший мед. Вынимайте сосуд с помощью салфетки, т.к. он может быть очень горячим.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба