Рецепты для микроволновки - КЛУБНИЧНЫЙ КЕКС :

КЛУБНИЧНЫЙ КЕКС

• 500 г свежей клубники,
• 150 г (0,75 стакана) сахара, 1
• 60 г (1 стакан) пшеничной муки,
• 1 ч. л. пекарского порошка,
• 80 г (4 ст. л.) сливочного масла или маргарина,
• 60 мл (3 ст. л.) молока,
• 1 яйцо,
• соль по вкусу.

Очистить клубнику от плодоножек и разрезать вдоль. Положить в стеклянную посуду и засыпать сахаром (2— 4 ст. л.). Соединить муку, сахар (3 ст. л.), пекарский порошок. В отдельной посуде взбить яйца и молоко и влить в сухую смесь. Хорошо перемешать.

Выложить тесто в 4 порционные формы и выпекать 8—10 мин. на средней мощности. Охлаждать около 5 мин. Разрезать каждый кекс горизонтально. На нижнюю часть положить клубничную смесь, закрыть верхним коржом кекса и снова положить сверху клубнику. Перед подачей на стол можно украсить взбитыми сливками.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба