Рецепты для микроволновки - ЛУКОВАЯ ТАРТАЛЕТКА :

ЛУКОВАЯ ТАРТАЛЕТКА

Для теста:

• 240 г (1,5 стакана) пшеничной муки,
• 125 г сливочного масла,
• 1 яичный желток,
• сок 1 лимона.

Для начинки:

• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла,
• 150 г (3 шт.) репчатого лука,
• 250 г (1 стакан) сметаны,
• 5яиц,
• 50 г (0,5 стакана) тертого сыра,
• сахар, соль, черный молотый перец по вкусу.

Для приготовления теста растереть масло с мукой, добавить яичный желток и лимонный сок, перемешать и скатать мягкий шар. Завернуть шар в промасленную бумагу и охлаждать в течение 1 часа.

Для приготовления начинки растопить масло в течение 40 сек. на полной мощности. Добавить нарезанный кольцами лук и сахар, протушить 5—7 мин, при той же мощности, помешивая. Охладить.

Смешать сметану с яйцами, посолить, поперчить и, помешивая, добавить охлажденный лук. Раскатать тесто и выложить им слегка смазанную форму для пирога. Поставить на нижний ярус, выпекать 7 мин. на полной мощности. Слегка охладить. Вылить в форму из теста луковую смесь. Посыпать сверху тертым сыром.

Поставить на нижний ярус и выпекать еще 20 мин. на полной мощности. Подавать со свежим зеленым салатом.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба