Рецепты для микроволновки - ПЕЛЬМЕНИ :

ПЕЛЬМЕНИ

• 200 г говядины,
• 200 г свинины,
• 1 яйцо,
• 320 г (2 стакана) пшеничной муки,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 1 зубок чеснока,
• 100 мл (5 ст. л.) молока или бульона,
• 20 г (1 ст. л.) сливочного масла,
• соль по вкусу.

Из пшеничной муки, молока, яйца и соли замесить крутое тесто и выдержать 30 мин. под полотенцем.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Посолить, поперчить, добавить в фарш молоко или бульон и хорошо взбить.

Тесто тонко раскатать, вырезать из него кружочки, положить на один конец немного фарша, закрыть другим концом, залепить края и соединить концы.

Отварить пельмени в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, как вареники. Готовые пельмени подавать с маслом.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба