Рецепты для микроволновки - ПЕРСИКОВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА:

ПЕРСИКОВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

• 360 г (3 шт.) персиков,
• 125 г (0,5 стакана) сухого белого вина,
• сок и натертая цедра 0,5 лимона,
• 60 г (2 ст. л.) меда,
• 2 яйца,
• 50 г (2 ст. л.) сахара,
• 375 г диетического творога,
• 25 г (1 ст. л.) манной крупы,
• 50 г (2 ст. л.) изюма,
• 80 г (4 ст. л.) толченого миндаля,
• 25 г (1 ст. л.) сахарной пудры,
• 20 г (1 ст. л.) сливочного масла.

Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать и удалить косточки. Вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить нарезанные половинками персики в закрытую посуду и тушить 3 мин. на малой мощности.

Желтки растереть с сахаром до кремообразного состояния.
Перемешать творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль и добавить к желткам. К полученной массе добавить белок, взбитый в крепкую пену, смесь распределить поверх половинок персиков. Сверху положить персиковые дольки, посыпать смесью тертого миндаля, сахарной пудры и разложить кусочки масла. Запекать на средней мощности примерно 18 мин.

См. также

свежие фрукты

Разогрев рождественских пуддингов

Разогрев отдельных пирогов с фруктовой начинкой

Разогрев семейных пирогов с фруктовой начинкой

Варенья и джемы