Рецепты для микроволновки: - БАКЛАЖАНЫ ПО-АРАБСКИ:

БАКЛАЖАНЫ ПО-АРАБСКИ

• 800 г (4 шт.) баклажанов,
• 200 г мясного фарша,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 80 мл (4 ст. л.) подсолнечного масла,
• 60 г (3 ст. л.) тертого сыра,
• зелень петрушки, кинзы, сельдерея,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Баклажаны разрезать пополам вдоль. Ложкой вынуть сердцевину и опустить баклажаны на 5—8 мин. в подсоленную теплую воду.

Сердцевину мелко нарезать, смешать с нарезанным луком и мясным фаршем, добавить подсолнечное масло, соль и перец. Полученную массу выложить в половинки баклажанов, поместить их в посуду открытой частью вверх и посыпать тертым сыром. Запекать в печи на полной мощности 10 мин. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, петрушки, сельдерея.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав