Рецепты для микроволновки: - Баклажаны по-арабски:

Баклажаны по-арабски

• 2 крупных баклажана;
• 100 г мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 20 г (2 ст. ложки) тертого сыра;
• 1 — 2 веточки петрушки и кинзы;
• соль и перец по вкусу.

2 крупных баклажана разрезать пополам вдоль. Ложкой вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить на 5 — 8 мин в подсоленную теплую воду. Сердцевину нарезать мелко, смешать с мелко нарезанным луком и мясным фаршем (желательно из баранины), добавить растительное масло, соль и перец.

Полученную массу уложить в баклажаны, поместить их в посуду открытой частью вверх и посыпать тертым сыром. Запекать в печи при полной мощности 10 мин. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, петрушки, сельдерея.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав