Рецепты для микроволновки: - ФАСОЛЬ ПО-БРЕТОНСКИ:

ФАСОЛЬ ПО-БРЕТОНСКИ

• 440 г (2 стакана) фасоли,
• 250 г копченой грудинки
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 1 зубок чеснока,
• 30 г (1 ст. л.) томатной пасты,
• жир,
• сахар,
• молотым красный перец,
• соль по вкусу.

Замочить и отварить фасоль по основным правилам. Нарезать грудинку кубиками и поджарить в течение 1- 2 мин. на полной мощности. Добавить мелко нарезанный лук и готовить 2—3 мин. на средней мощности. Положить измельченный чеснок, пожарить еще 1 мин., добавить томатную пасту и готовить 1 мин. при том же режиме.

Фасоль отцедить, 250 мл (1 стакан) отвара смешать с луком и томатной пастой и залить фасоль. Приправить солью, сахаром и перцем. Накрыть крышкой и тушить 2— 3 мин. на средней мощности.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав