Рецепты для микроволновки: - Икра из баклажан:

Икра из баклажан

• 3 — 4 средних баклажана;
• 2 штуки помидоров;
• 1 луковица;
• 3 — 4 зубка чеснока;
• 1/2 чайной ложки гранатового сока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• перец по вкусу.

3 — 4 баклажана помыть, наколоть в нескольких местах и положить на тарелке в печь. Запекать до одной готовности 5 — 6 мин, затем перевернуть и печь еще 5 — 6 мин. Помидоры, лук репчатый мелко нарезать, перемешать, добавить 3 — 4 толченых зубчика чеснока и пассеровать 2 мин в печи.

Ложкой вынуть сердцевину из печеных баклажанов. Смешать с пассерованными овощами, добавив соль, перец, мелко нарубленную зелень, 1/2 чайной ложки гранатового сока ли разведенного уксуса.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав