Рецепты для микроволновки: - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ВОСТОЧНОМУ:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ВОСТОЧНОМУ

• 600 г (1 головка) цветной капусты,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 20 г (1 ст. л.) сливочного масла,
• 1 бульонный кубик,
• 30 г (1 ст. л.) картофельного крахмала,
• 150 мл (0,6 стакана) воды,
• 20мл (1 ст. л.) соевого соуса,
• зелень сельдерея и петрушки,
• черный молотый перец по вкусу.

Капусту разделить на соцветия, положить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. воды, накрыть крышкой и готовить 8— 10 мин., пока капуста не станет мягкой.

Смешать нарезанные лук, зелень петрушки и сельдерея и тушить 3—4 мин. Для приготовления соуса развести бульонный кубик в 150 мл кипяченой воды, добавить крахмал, соевый соус, соль и молотый черный перец.

Смесь размешать и нагревать 1,5—2 мин. помешав 1—2 раза. Готовую капусту выложить на блюдо и полить соусом.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав