Рецепты для микроволновки: - КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ЛУКОМ:

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ЛУКОМ

• 800 г (8 шт.) картофеля,
• 250 г (5 шт.) репчатого лука,
• 60 г (Зет. л.) сливочного масла,
• 100 г (0,4 стакана) сухого белого вина,
• 400 г (4 стакана) тертого сыра,
• 2 яичных желтка,
• 80 г (4 ст. л.) сливок,
• соль,
• белый молотый перец,
• тертый мускатный орех по вкусу.

Картофель тщательно почистить щеточкой под струей воды, зубочисткой или вилкой сделать множество проколов и уложить на плоское блюдо.

Запекать в течение 6 мин. на полной мощности, через 3 мин. чашу повернуть на 180°. На 2 мин. картофель оставить в печи, затем снять кожуру и немного остудить. Только после этого нарезать картофель на ровные, не очень толстые кружочки.

Луковицы очистить. В форме для запекания довести до кипения сливочное масло в течение 1,5 мин. на полной мощности. В масло положить лук и пассеровать до прозрачности в течение 5 мин. на полной мощности, при этом дважды перемешать. Влить вино и тушить лук еще в течение 4 мин.

300 г сыра смешать с картофелем и луком. Все заправить перцем и мускатным орехом и слегка посолить. Сверху густо посыпать оставшимся сыром. Желтки яиц растереть со сливками и выложить эту массу на поверхность сыра. Форму накрыть фольгой и запекать в течение 10 мин. на средней мощности. Снять фольгу и запекать картофель с сыром в течение 3 мин. на полной мощности, пока не расплавится весь сыр.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав